烟台冷链物流之农产品冷链物流

进入新世纪以来，我国农产品储藏保鲜技术迅速发展，烟台冷链物流在农产品行业当中的发展环境和条件不断改善，农产品冷链物流得到较快发展。
农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。
冷链物流需要综合考虑生产、运输、销售、经济和技术性等各个要素，并协调好各要素间的关系，以确保易腐、生鲜食品在加工、运输和销售过程中保值增值。冷链所适用的食品范围包括蔬菜、肉类、水产品、奶制品和速冻食品等。
随着消费者的生活质量不断提高，对于物质需求也将持续快速增长当中，烟台冷链物流的市场也将蒸蒸日上！