冷链物流的关键技术与设备

　　冷链物流的关键技术与设备主要包括以下几个方面：

　　在技术方面，温度控制技术是冷链物流的核心，通过高精度的温度传感器实时监测温度变化，确保产品始终处于规定的低温环境。此外，湿度控制技术也十分重要，能够维持产品所需的湿度环境，保持其品质和新鲜度。同时，监控与追溯技术利用物联网、大数据和云计算技术，实现对冷链物流全过程的可视化监控和全程追溯，确保产品质量和安全。

　　在设备方面，冷链物流依赖于各种专业的冷藏设备。冷藏车和冷藏集装箱配备先进的制冷系统，能够维持恒定的内部温度。此外，冷链物流中心还配备有各种耐低温的专用搬运设备，如叉车、堆垛机等，以及自动化分拣设备和包装设备，提高物流效率和产品安全性。

　　综上所述，冷链物流的成功运作依赖于这些关键技术与设备的协同作用。